没有蒸锅怎么做蒸蛋？水煮蛋怎么做，没有蒸锅。第一，煮鸡蛋的步骤必然会被质疑，鸡蛋放锅里煮就行了，其实煮鸡蛋没那么简单，做好吃又好看的鸡蛋是有学问的，也是有技术的。很多人非常喜欢吃嫩鸡蛋，认为这样味道更好，但是没有完全煮熟的鸡蛋可能含有病菌，如果鸡蛋煮的时间太长，没有味道，连营养价值都会损失，所以正确煮鸡蛋不是一件容易的事情。
1、鸡蛋太嫩怕不卫生,鸡蛋太老又没口感,如何正确的煮鸡蛋?
煮鸡蛋的正确方法是将冷水放入锅中，水开后煮三分钟左右，再放入锅中炖五分钟。很多人非常喜欢吃嫩鸡蛋，认为这样味道更好，但是没有完全煮熟的鸡蛋可能含有病菌。如果鸡蛋煮的时间太长，没有味道，连营养价值都会损失，所以正确煮鸡蛋不是一件容易的事情。首先，有些人喜欢在水烧开后将鸡蛋放入锅中。鸡蛋遇到热水很容易爆开，所以最正确的做法是直接放入冷水的锅里。
第二，煮鸡蛋的时间不能太长。有的人为了把鸡蛋煮透，会在锅里煮10分钟甚至十几分钟。其实这也是不对的。鸡蛋中所含的亚铁离子加热后会与蛋清中的硫离子结合，形成难以溶解的硫化亚铁，而这种物质人体难以吸收，相当于营养价值的损失。所以无论是煮鸡蛋还是煎鸡蛋，都不能太老，否则可能会产生有害物质。
2、水煮蛋怎么做,才能滑嫩,而且还没蜂窝?
其实最重要的是，在做这个水煮蛋之前，前面的步骤很重要。比如先把鸡蛋洗干净，然后在水里泡两分钟。用冷水煮鸡蛋，水没过鸡蛋，时间要控制好。然后你需要控制时间，水量要非常合适。其实一个鸡蛋加一碗水，蒸5分钟就可以了。首先你得把鸡蛋打碎，加水，这样鸡蛋就滑嫩了。然后小火煮10分钟左右，这样就没有蜂窝了。
煮鸡蛋的过程也很简单，但是一定要把握到位。煮鸡蛋不仅仅是鸡蛋和清水的碰撞。鸡蛋怎么煮好，对去壳很重要。如果鸡蛋没有煮好，蛋壳特别难剥。下面我们来看看煮鸡蛋的步骤和技巧。一、煮鸡蛋的步骤煮鸡蛋必然会有疑惑。鸡蛋放锅里煮就行了。其实煮鸡蛋没那么简单。做好吃又好看的鸡蛋是有学问的，也是有技术的。首先，将鸡蛋清洗干净，用清水浸泡两分钟，用冷水将鸡蛋煮熟，将鸡蛋放入锅中用小火煮熟。
3、没有蒸锅,普通电饭煲可以蒸鸡蛋羹吗?怎么操作?
可以蒸。材料:鸡蛋、猪油、盐、胡萝卜丁、水、葱花。1、先准备一个碗，鸡蛋放入碗中，用温水搅拌均匀。2.加入适量猪油拌匀。3.加入适量的盐。4.打开锅盖，蒸一碗蒸蛋。5、放入锅内，按下烹饪等它跳到保温。6.准备好后，加入胡萝卜丁，如图所示，再炖5分钟。7.最后上桌前撒上葱花。
4、不用火不用锅怎么煮鸡蛋
煮鸡蛋的秘诀就是不用锅，不用电，更不用火，每天都能吃到新鲜的鸡蛋。随意用鸡蛋和纸巾。3-4个半米杯水的电饭煲不用煮鸡蛋。准备一个电饭锅和几张纸巾！鸡蛋清洗干净(每天需要多少煮多少)，铺好纸巾，倒入半米水，然后加入鸡蛋煮开！盖上锅盖，接上电源，按下烹饪键！5分钟后(电饭锅散发热气时，关闭电源，利用余热焖几分钟。鸡蛋完全煮熟了！
5、没有蒸锅怎么做蒸蛋?
找个高一点的碗直接放锅里。其余的照常做。在锅里放一些水。电饭煲做饭的时候直接在上面蒸。米饭熟了，鸡蛋也同时蒸。可以买个电煮蛋器或者微波炉用的煮蛋器，非常好用。没有蒸锅，电饭锅也行。就拿一个碗把蛋黄和蛋清打匀，加调料，放电饭锅里蒸十分钟左右。
6、没有蛋烧锅怎么做蛋烧
食材鸡蛋3~5个盐选加白胡椒粉选加平底锅(元形)版~原味浓蛋液烧法将鸡蛋打碎成蛋液，将少量油倒入锅中，用纸巾铺满整个锅内壁，吸去多余的油。在锅中倒入少量油后，用纸巾将整个锅内壁铺开，吸掉多余的油，锅烧热后，调成小火，将一半的蛋液倒入锅中。待表面稍凝固后，用锅铲和筷子自下而上卷起蛋皮，用锅铲压实蛋卷，定型，将蛋卷移至锅底，倒入剩余蛋液，待表面稍凝固后，连接第一次做好的蛋卷，用锅铲卷起来，用实用的筷子和锅铲压边，定型后切，从中间斜着切，从中间取一段可以斜着切的，形成关怀的形状。小香肠也可以这样切，然后拼在一起做成心形。